1919
Remi Janssens groeit op tussen de klossen zijdedraad in de weverij van zijn vader op de Gentse groentemarkt, en start later een winkel voor 'allerlei kledingstoffen' in Deinze. Confectiekleding bestaat nog niet, en klanten laten hun stoffen in de winkel zelf verwerken tot confectiepakken, kleermakers, mantels en jurken.
1949
Na de Tweede Wereldoorlog nemen de zonen van Remi, Gaston & Roger Janssens, Stoffen Janssens over. De broers kiezen resoluut voor damesstoffen en breiden zowel de winkel als de groothandel uit. Ze reizen naar Italië, Zwitserland en Frankrijk om de mooiste stoffen in te kopen en Stoffen Janssens groeit uit tot een huis van vertrouwen en kwaliteit.
1979
Geert Janssens neemt Stoffen Janssens over van zijn vader Gaston en opent in 1984 een tweede winkel in Sint-Denijs-Westrem. Tien jaar later maakt Geert zijn droom waar en verhuist de winkel naar de Korenlei in Gent, toen een rustige en wat vergeten plek. Vanaf dat moment richten Geert en zijn vrouw Chantal zich op exclusieve en hoogwaardige stoffen voor particuliere klanten.
2009
Na haar modeopleiding en stage bij modehuizen als Natan ontwerpt Eva Janssens haar eerste maatwerk onder de naam Kollektie Eva. De winkel en het atelier raken steeds meer met elkaar verweven en in 2009 gaat het familiebedrijf onder één label werken: Janssens Fabrics & Tailoring.
2016 & 2021
Met de geboorte van Remi in 2016 en Nino in 2021 is de opvolging al zeker gesteld.